حذّرت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي الدكتورة فيكتوريا ستيبانوفا من الإفراط في تناول المشروبات المثلجة خلال الطقس الحار، مؤكدةً أن ذلك قد يُفضي إلى مشكلات صحية متعددة، لا سيما لدى من تعرضوا لفترات طويلة لأشعة الشمس وارتفاع درجات الحرارة.
التشنج الوعائي وأثره على الجهاز الهضمي
أوضحت الدكتورة ستيبانوفا أن دخول السوائل شديدة البرودة التي تتراوح حرارتها بين صفر و5 درجات مئوية إلى جسم مُرهَق بالحرارة قد يُسبب انقباضاً حاداً في الأوعية الدموية بالمريء وبطانة المعدة، فيما يُعرف بالتشنج الوعائي. وأضافت أن هذا يؤدي إلى انخفاض تدفق الدم في جدران المعدة، وتباطؤ إفراز العصارات الهضمية، وتأثر حركة الأمعاء، وقد يصل الأمر إلى ألم شديد أو غثيان.
تأثير البرودة على مناعة الحلق
وبيّنت أن البرودة الشديدة تؤثر كذلك في البلعوم واللوزتين، مما قد يُضعف المناعة الموضعية ويمنح البكتيريا الانتهازية فرصة للنشاط، وهو ما يفسر انتشار حالات التهاب الحلق صيفاً جراء الإكثار من المشروبات المثلجة.
السكر وثاني أكسيد الكربون في المشروبات المثلجة
أشارت ستيبانوفا إلى أن كثيراً من مشروبات الصيف، كالمشروبات الغازية والكوكتيلات المثلجة والعصائر المحلاة، تحتوي على كميات مرتفعة من السكر وثاني أكسيد الكربون. وأوضحت أن الثلج يُخفي الإحساس بالحلاوة مما يدفع البعض إلى استهلاك كميات أكبر من السكر دون أن يشعروا، فيما قد يُسبب الغاز الانتفاخ والتجشؤ وحرقة المعدة.
درجة الحرارة المثالية للمشروبات
أكدت أن درجة حرارة المشروب المثالية خلال الأجواء الحارة تتراوح بين 12 و15 درجة مئوية، وأوصت بترك الزجاجات الباردة خارج المجمدة بضع دقائق قبل شربها، مع البدء بتناول رشفات قليلة من الماء بدرجة حرارة الغرفة، وشرب السوائل بكميات صغيرة ومتدرجة.
تحذير من صدمة البرودة
حذّرت ستيبانوفا من الجمع بين المثلجات أو الحلويات المجمدة والماء شديد البرودة، لما قد يُسببه ذلك من «صدمة برودة» مضاعفة للجسم. ونصحت عند الشعور بألم في الحلق أو المعدة عقب تناول مشروب بارد جداً، بشرب مشروب دافئ للمساعدة في تخفيف الأعراض.
وخلصت إلى أن الماء بدرجة حرارته العادية يُسهم في تبريد الجسم وترطيبه بصورة أفضل من الماء المثلج، لأن الجسم يمتصه بسرعة أكبر ويستفيد منه بكفاءة أعلى.
