الملتقى العلمي الثاني للدراسات العليا يستعرض أبحاثاً في صحة الإنسان واستدامة الغذاء

استعرض الملتقى العلمي الثاني لطلاب وطالبات الدراسات العليا بكلية علوم الأغذية والزراعة مجموعة من الأبحاث المتقدمة التي تناولت قضايا محورية في صحة الإنسان، واستدامة الغذاء، والتقنيات الحيوية، وتحسين الإنتاجين الزراعي والحيواني، مما يعكس تنامي الحراك البحثي في المملكة وارتفاع حضور الباحثين الشباب.

دراسات نوعية في الأمراض المزمنة والتحديات الغذائية

قدم المشاركون دراسات نوعية شملت الأمراض المزمنة والتحديات الغذائية، واستراتيجيات زراعية مبتكرة، وتطبيقات في البيولوجيا الجزيئية، إلى جانب أبحاث في صحة الحيوان، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية 2030 في تعزيز الأمن الغذائي والصحة والابتكار.

ارتفاع استهلاك المشروبات المحلاة بين طلاب المدارس

كشفت إحدى الدراسات عن ارتفاع استهلاك المشروبات المحلاة بين طلاب المدارس وتأثيره على السمنة، مما يستدعي تدخلات توعوية وصحية للحد من هذه الظاهرة.

—

تفوق سلالة النعيمي في تحمل الحرارة

أظهرت أبحاث أخرى تفوق سلالة النعيمي في تحمل الحرارة من خلال تفعيل جينات HSP70، مما يسهم في تحسين الإنتاج الحيواني في الظروف المناخية القاسية.

تحسن نمو الحملان بإضافة يودات البوتاسيوم

أثبتت دراسة أن إضافة يودات البوتاسيوم للأعلاف يحسن نمو الحملان، ويرفع تعبير جينات النقل الغذائي في النعاج متعددة الولادات، مما يعزز كفاءة الإنتاج الحيواني.

حلول زراعية مبتكرة

في الجانب الزراعي، أثبتت دراسة أن تطعيم الطماطم على أصول محلية زاد الإنتاجية بنسبة 52% في ظروف الملوحة، مما يوفر حلاً فعالاً لمواجهة تحديات التربة المالحة.

النشا المعدل كبديل مستدام

قدمت أبحاث أخرى حلولاً مبتكرة مثل النشا المعدل كبديل مستدام للصناعات الغذائية، مما يسهم في تقليل الاعتماد على المواد التقليدية وتعزيز الاستدامة.

مكافحة ذبول الفيوزاريوم

تناولت دراسات أخرى مكافحة ذبول الفيوزاريوم، وهو مرض فطري يؤثر على المحاصيل، مما يساعد في تحسين الإنتاجية الزراعية.

تأثير التمور على صحة القلب والرئتين

بحثت إحدى الدراسات تأثير التمور على صحة القلب والرئتين، مما يبرز الفوائد الصحية لهذا المنتج الوطني الهام.

الأكوابورينات والتنفس الحراري للدواجن

كشفت دراسة عن علاقة الأكوابورينات بالتنفس الحراري للدواجن، مما يسهم في تحسين ظروف تربية الدواجن في البيئات الحارة.

تفوق التجميد السريع في حفظ أجنة الإبل

أظهرت أبحاث تفوق التجميد السريع في حفظ أجنة الإبل، مما يعزز تقنيات التكاثر في الثروة الحيوانية.

تؤكد هذه الأبحاث قدرة الجيل السعودي الجديد على إنتاج معرفة علمية رصينة وتحويل التحديات الصحية والزراعية والبيئية إلى فرص للابتكار، مما يعزز مسار المملكة نحو صناعة المعرفة وبناء مستقبل أكثر صحة واستدامة.