أظهرت الأبحاث الحديثة أن تناول الشوكولاتة يمكن أن يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهي حالة شائعة قد تؤدي إلى مضاعفات خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية إذا لم يتم علاجها بشكل مناسب. يُعتبر ضغط الدم مرتفعًا عندما تتجاوز قراءته 140/90 ملم زئبق، وفقًا للمعايير الطبية المعتمدة.
كيفية قياس ضغط الدم بدقة
توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) بأخذ عدة قراءات لضغط الدم على مدار اليوم، ثم حساب متوسطها للحصول على تقييم أدق للحالة. يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد، أو يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالملح، أو يمارسون نمط حياة خامل.
دور الشوكولاتة في خفض الضغط
بينما يحتاج بعض المرضى إلى أدوية للتحكم في ضغط الدم، يمكن لآخرين تحسين حالتهم من خلال نظام غذائي متوازن منخفض الدهون. تحتوي الشوكولاتة، خاصة الداكنة منها، على مركبات الفلافونويدات التي تمتلك خصائص تساعد في توسيع الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.
توضح الدكتورة كارين ريد من جامعة أديلايد أن الفلافانولات، وهي نوع من الفلافونويدات، تساهم في زيادة إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، مما يعزز توسع الأوعية الدموية. ومع ذلك، فإن التأثير ليس حاسمًا، حيث يُلاحظ انخفاض طفيف في ضغط الدم لدى المصابين بارتفاعه، بينما لا يظهر التأثير نفسه لدى الأفراد ذوي الضغط الطبيعي.
أبحاث تدعم الفوائد
تشير الأبحاث المنشورة في المكتبة الوطنية للطب إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافونويدات، مثل البندق، قد يساهم في تقليل ضغط الدم وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، تشمل الأطعمة المفيدة الأخرى لخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب الحمضيات، والخضراوات الورقية، وسمك السلمون، والتوت، والفاصولياء، والفستق، والشمندر.
المصدر: ميرور
