كشف أستاذ علم العقاقير الدكتور جابر القحطاني عن فوائد صحية متعددة لنبات الكراث، مشيرًا إلى أنه يحتل مكانة بارزة بين النباتات الطبية نظرًا لمحتواه الغني بالفيتامينات والمعادن. وأوضح القحطاني أن الكراث (Leek) ينتمي إلى عائلة البصل والثوم والبراصيا، وتُصنَّف ضمن العائلة الزنبقية، ويُعرف علميًا باسم Allium porrum، ويتميز بمذاق قريب من مذاق البصل.
المكونات الغذائية للكراث
أضاف القحطاني أن الكراث يحتوي على عدد من الفيتامينات المهمة، أبرزها فيتامينات A وB وC، إضافة إلى البروتينات والسكريات، ومعادن عدة تشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والمنجنيز والكبريت والسيليكون والكلور.
فوائد صحية متعددة
وأشار إلى أن للكراث فوائد صحية متعددة، من بينها المساعدة على طرد البلغم، والعمل ملينًا طبيعيًا، وطاردًا للديدان، ومدرًا للبول. كما لفت إلى أن أبحاثًا علمية أثبتت امتلاك الكراث تأثيرًا مضادًا للبكتيريا، ولا سيما بكتيريا المكورات العنقودية (Staphylococcus).
استخدامات موضعية
وأضاف القحطاني أن الكراث يُستخدم كذلك موضعيًا للمساعدة في إزالة البقع الحمراء والطفح الجلدي عند دهن الجلد به، مما يجعله خيارًا طبيعيًا لعلاج بعض مشكلات الجلد.
