أعلنت أمانة منطقة الرياض عن بدء إصدار تصاريح الذبح المؤقت للمطابخ والمنشآت الغذائية، استعدادًا لموسم عيد الأضحى المبارك. تأتي هذه الخطوة ضمن خطة شاملة تهدف إلى تنظيم عمليات الذبح وفق اشتراطات صحية وبلدية محددة، تشمل الإشراف البيطري وتجهيز المواقع المخصصة للذبح والسلخ، إلى جانب تنفيذ حملات رقابية مكثفة لضبط الذبح في المواقع غير المرخصة ورفع مستوى الامتثال.
تفاصيل التصاريح والاشتراطات
أوضحت الأمانة أن فتح باب التقديم على تصاريح الذبح المؤقت يتم سنويًا ضمن إجراءات تنظيمية تمكن المنشآت من استكمال متطلبات الترخيص قبل بدء الموسم. ويسهم ذلك في تنظيم الخدمة، وضبط الممارسات التشغيلية، وتهيئة المواقع وفق الاشتراطات المعتمدة.
متطلبات الحصول على التصريح
- التعاقد مع طبيب بيطري للإشراف على عمليات الذبح قبل التنفيذ وأثناءه وبعده.
- توفير الشهادات الصحية للعاملين في المنشأة.
- تجهيز مواقع مخصصة للذبح والسلخ والتقطيع وفق المعايير الصحية.
- تأمين المعدات والمياه الصالحة للاستخدام.
- تخصيص حاويات للتخلص من المخلفات الناتجة عن الذبح.
- تنظيم عمليات الذبح ومنع التكدس داخل المواقع.
- الإعلان بوضوح عن تسعيرة الخدمة للمستفيدين.
الحملات الرقابية والجهود الميدانية
بالتزامن مع موسم الأضاحي، تنفذ الأمانة أعمالًا رقابية وميدانية تشمل الاستكشاف والاستقصاء الحشري، والحجز والسيطرة على الحيوانات الضالة، إلى جانب الحملات الميدانية لرصد وضبط الذبح داخل المنشآت غير المرخصة، للحد من الممارسات المخالفة وتنظيم النشاط.
وأكدت الأمانة أنها تعتمد على الرقابة الميدانية المباشرة على المطابخ الحاصلة على التصاريح المؤقتة، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والتنظيمية، إضافة إلى متابعة المواقع العشوائية وضبط مخالفات الذبح خارج النطاقات المرخصة.
أهداف الجهود التنظيمية
تأتي هذه الجهود ضمن مساعي أمانة منطقة الرياض لتعزيز كفاءة الخدمات ورفع مستوى الامتثال الصحي والتنظيمي خلال المواسم، بما ينسجم مع رؤيتها في بناء مدينة مزدهرة ومستدامة ترتقي بجودة الحياة.
