دراسة طبية حديثة تكشف فوائد مذهلة للشوكولاتة الداكنة على القلب والكبد
كشفت دراسة طبية حديثة نُشرت في مجلة Nutrients العلمية المتخصصة عن فوائد صحية كبيرة قد يقدمها الاستهلاك المنتظم والمعتدل للشوكولاتة الداكنة، حيث أظهرت النتائج تأثيراً إيجابياً واضحاً على صحة القلب والشرايين، بالإضافة إلى تحسين بعض المشكلات الأيضية المرتبطة بمرض الكبد الدهني بشكل ملحوظ.
آليات مشتركة بين أمراض القلب والكبد
أوضح الباحثون المشاركون في الدراسة أن أمراض القلب واضطرابات الكبد الأيضية تشترك في آليات تطورية متعددة، أبرزها:
- الالتهاب المزمن الذي يؤثر على أنسجة الجسم المختلفة
- الإجهاد التأكسدي الناتج عن تراكم الجذور الحرة
- اضطرابات استقلاب الدهون والكربوهيدرات التي تؤثر على وظائف الأعضاء
وأشارت الدراسة إلى أن المركبات الموجودة في الكاكاو—لا سيما الفلافانولات مثل الإبيكاتشين والكاتشينات—تؤثر إيجابياً على هذه العمليات الحيوية المعقدة، مما يساهم في تحسين الصحة العامة.
تأثيرات إيجابية متعددة على الجسم
أبرزت الدراسة عدة تأثيرات إيجابية للشوكولاتة الداكنة على الجسم، حيث تساهم مركباتها النشطة في:
- تعزيز التوافر الحيوي لأكسيد النيتريك الذي يحسن تدفق الدم
- تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية مما يقوي الجهاز الدوري
- تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يسبب تلف الخلايا
- خفض النشاط الالتهابي في مختلف أنسجة الجسم
كما بينت مراجعات سريرية سابقة وجود علاقة واضحة بين تناول الشوكولاتة الداكنة وتحسن مستويات الدهون في الدم، من خلال زيادة الكوليسترول الجيد (HDL) وخفض الكوليسترول الكلي والضار (LDL)، إضافة إلى تحسين وظائف الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم وتقليل مؤشرات الالتهاب وتلف خلايا الكبد بشكل ملحوظ.
تحذيرات واستنتاجات مهمة من الباحثين
من جهة أخرى، أكد الباحثون أن الأدلة المتوفرة حتى الآن لا تكفي للجزم بأن الشوكولاتة الداكنة تقلل بشكل مباشر من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو تفاقم أمراض الكبد الخطيرة، إلا أنهم يرون أنها قد تشكل إضافة غذائية مفيدة عند إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.
وشدد الباحثون على شرطين أساسيين للاستفادة من هذه الفوائد:
- تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال وعدم الإفراط فيها
- اختيار الأنواع الغنية بالكاكاو والفلافانولات وقليلة السكريات المضافة
وتأتي هذه الدراسة لتضيف دليلاً علمياً جديداً على الفوائد الصحية المحتملة للشوكولاتة الداكنة، مع التأكيد على أهمية الاعتدال في الاستهلاك ودمجها ضمن أنماط الحياة الصحية الشاملة.
