بعد إصابة ابنتها بمرض السكري، بدأت ميساء كردي مشروعاً خاصاً لإنتاج الوجبات الصحية المناسبة لمرضى السكري. وأوضحت كردي، خلال ظهورها في برنامج الراصد، أنها تقوم بتصنيع حلويات منخفضة النشويات، تُحضّر باستخدام دقيق خاص ومحليات خالية من السكر.
تفاصيل المشروع الصحي
أشارت كردي إلى أن الخبز العادي يحتوي على 28 غراماً من النشويات، بينما تنتج هي خبزاً يحتوي على غرامين فقط من النشويات، وهو غني بالألياف ولا يتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم. ويهدف هذا المشروع إلى توفير بدائل غذائية صحية لمرضى السكري، مع الحفاظ على الطعم والقيمة الغذائية.
أهمية المشروع لمرضى السكري
يُعد هذا المشروع خطوة مهمة في دعم مرضى السكري، حيث يساعدهم على اتباع نظام غذائي متوازن دون حرمانهم من الأطعمة المفضلة. وتأمل كردي أن يساهم منتجها في تحسين جودة حياة المرضى وتعزيز التحكم في مستويات السكر.
وقد لاقت المبادرة تفاعلاً واسعاً على مواقع التواصل الاجتماعي، خاصة بعد مشاركتها عبر حساب برنامج الراصد، مما يعكس حاجة المجتمع لمثل هذه المنتجات الصحية.
