خبير تغذية: غسل الدجاج بالخل لا يعقمه من البكتيريا

أكد المختص في علوم الأغذية، الدكتور مشوح المشوح، أن غسل الدواجن أو اللحوم في المنزل باستخدام الخل لا يؤدي إلى تعقيمها من البكتيريا أو الميكروبات.

التخلص من الظفر

وأوضح المشوح خلال ظهوره في برنامج "يا هلا" أنه يمكن إزالة الظفر من الدجاج واللحم عن طريق رفع درجة الحرارة أثناء الطهي.

سريعة التلوث

وأضاف أن اللحوم تكون سريعة التلوث، لذا يجب عند وضعها في الثلاجة أن توضع في الرف السفلي لمنع تسرب المياه إلى الأطعمة الأخرى.

—

وتابع أنه ينبغي وضع طبق تحت الدواجن، لأنها إذا كانت تحتوي على بكتيريا السالمونيلا فقد تنقل الأمراض إلى الأطعمة المجاورة.